チコリ・フェンネル・洋梨のオーブン焼き

私はチコリが大好きです。中でも私の好きなチコリ料理のレシピを紹介します。
オーブン料理は前もって用意しておけばあとはオーブンにいれるだけでいいので、
友人を招いたりするとき、友人が来てからもばたばたすることなく用意ができます。
メインにはなりませんが、副菜として大好きなレシピです。

＊材料（4人分）
チコリ　２個
フェンネル　1個
洋梨　1個
タイム　２～３枝
はちみつ　大さじ１～２
バター　大さじ１
オリーブオイル　大さじ１
塩・胡椒　適量

①チコリ、洋梨は縦に8等分に切り、芯を取り除く。
　フェンネルは4等分にした後薄切りにする。
②①を耐熱容器に入れ、バター、オリーブオイル、はちみつ、塩・胡椒を入れる。
③タイムの葉をちぎって入れる。
④180度に熱したオーブンに③を入れ、30分ほど焼く。

チコリ、フェンネル、洋梨の組み合わせがとても新鮮で、白ワインにぴったりの料理です。
チコリやフェンネル好きな方は是非お試し下さいね。